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viernes, 29 de julio de 2016

Seis recetas deliciosas de helado


No sé si os ocurre lo mismo, pero con estos calores me pasaría el día entero comiendo helados. Bueno, quizá exagero un poco...  ¡están tan ricos!

Lo mejor es que podemos hacerlos en casa, congelarlos y disfrutarlos en cualquier momento. Hay muchísimas variedades, hoy, en concreto, os traigo una pequeña muestra de seis recetas de helados , muy sencillos de preparar y deliciosos. ¿Os atrevéis con alguno?


HELADO DE LECHE MERENGADA


Comenzamos con este helado de leche merengada del blog Julia y sus Recetas. Está riquísimo y se aromatiza con canela y limón, ¡no puedes perdértelo!
Por una parte calentaremos leche con una piel de limón y canela. Cuando enfríe se añaden nata montada, las claras a punto de nieve y el resto de ingredientes, procurando que la mezcla no se baje. Llevamos a la heladera si tenemos y tras unos 40 minutos el helado estará listo. Si no tenemos heladera deberemos meterlo en el congelador y remover cada 30 minutos unas tres o cuatro veces para que no se formen cristales. 

Para  ver el paso a paso de la receta y la lista de ingredientes pincha aquí: helado de leche merengada.



HELADO DE CEREZAS


De mi blog os traigo un helado con fruta de temporada: helado de cerezas. El sabor es delicioso y además resulta una buena opción para incluir fruta en el postre.
Tendremos que deshuesar las cerezas y triturarlas en la batidora junto con el yogur y azúcar. Luego se monta la nata, se mezlca con el resto de ingredientes y se lleva a la heladera el tiempo necesario. Y si no tenéis heladera lo metéis en el congelador, quitándolo cada 20 o 30 minutos para remover y que no se formen cristales, unas 3 o 4 veces. 

Para ver el paso a paso de la receta y la lista de ingredientes pincha aquí: helado de cerezas.



POLOS DE CHUCHES


Si lo que queréis es una receta de helados realmente fáciles, no dejéis de probar estos polos del chuches del blog Les receptes que m'agraden. 
Simplemente tendréis que poner gominolas en unos moldes para polos, luego se terminan de rellenar con refresco y se llevan al congelador. Las gominolas impregnarán de sabor los polos y les dan un colorido precioso. 

Para ver el paso a paso de la receta y la lista de ingredientes pincha aquí: polos de chuches. 




HELADO DE TÉ MATCHA

Continuamos con una receta del blog Cocinando con CatMan, un helado de té matcha que seguro os sorprenderá. 
Se mezclan todos los ingredietes salvo el té: leche, nata, azúcar, maizena.... Luego se calientan y se agrega el polvo de té matcha, se deja enfríar y se lleva a la heladera para mantecar. Y si no tenéis heladera lo metéis en el congelador quitándolo de vez en cuando para remover y que no se formen cristales. 

Para ver el paso a paso de la receta y la lista de ingredientes pincha aquí: helado de té matcha. 



HELADOS DE NUTELLA Y YOGURT


La siguiente receta son estos deliciosos polos de nuetella y yogurt del blog Cuuking!, solo tenéis que ver la foto para daros cuenta de los buenísimos que están. 
Para hacerlos se mezcla una parte de yogurt  con nutella hasta que esté cremoso. Luego se rellenan unos moldes para polos alternando esta mezcla y un poco de yogurt. Quedan genial pero para que os salgan estupendos los mejor es que miréis el vídeo. 

Para ver el paso a paso de la receta y la lista de ingredientes pincha aquí: heldos de nutella y yogurt.



HELADO DE DULCE DE LECHE


Para finalizar os traigo este helado de dulce de leche, muy cremoso y con un toque de ron que puede omitirse en caso de que tengáis niños. 
Solo hay que mezclar bien todos los ingredientes: leche, nata, dulce de leche, azúcar.... Luego se lleva a la heladera para mantecar, o bien al congelador si es que no tenemos heladera. En este último caso, quitaremos el helado cada 20 o 30 minutos  unas 3 o 4 veces para removerlo y que no se formen cristales. 

Para ver el paso a paso de la receta y la lista de ingredientes pincha aquí: helado de dulce de leche. 


Hasta aquí llega el recopilatorio de hoy, espero que os haya gustado y os sea de utilidad.

Nos vemos en la siguiente publicación, mientras podéis encontrame en mi página de Facebook , en  Twitter, en Google +Pinterest e Instagram.


martes, 26 de julio de 2016

Bizcocho jugoso de calabacín

Como os contaba hace unos días cuando publiqué el pudin salado de calabacín y ricotta, tengo bastantes calabacines que me regalaron y les estoy dando salida en la cocina poco a poco. Unas veces en preparaciones saladas y otras en dulces, como en el caso de este bizcocho jugoso de calabacín. Lleva una cobertura de chocolate que es opcional, pero si sois la mitad de golosos que yo no dudaréis en ponérsela. La jugosidad se la aporta el calabacín, y el toque de sabor las especias, en concreto, jengibre y nuez moscada.

Ya sé que estos días está haciendo muchísimo calor y probablemente no os apetezca encender el horno, pero si os gusta la receta podéis guardarla para hacer más adelante.  En el norte lo llevamos un poquitín mejor, aun así estamos sudando la gota gorda...  Aprovecho esta publicación para desearos felices vacaciones a todos los que las vais a disfrutar en breve, y a los que ya estáis de vuelta espero que hayáis recargado las pilas a tope.


INGREDIENTES:
4 huevos
300 gr de calabacín
150 gr de azúcar blanca
1/2 vaso de aceite (oliva suave o girasol)
200 gr de harina
10 gr de levadura química
1 cucharillita de jengibre molido
1 cucharillita de nuez moscada molida
1 pizca de sal
mantequilla y harina para el molde
Para la cobertura de chocolate:
100 gr de chocolate para fundir especial postres
1/2 vasito de nata líquida
1 cucharada de mantequilla
Para decorar:
flores de azúcar verdes



ELABORACIÓN:

1. Lavamos el calabacín, lo secamos y lo trituramos o rallamos con la ayuda de un robot de cocina. 

2. Con unas varillas eléctricas batimos los huevos con el azúcar. Añadimos el aceite, las especias, la sal y el calabacín triturado. Mezclamos bien con las varillas. 

3. Incorporamos poco a poco la harina y la levadura tamizadas y removemos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. 

4. Precalentamos el horno a 180º. 

5. Engrasamos un molde tipo plum-cake con mantequilla y lo espolvoreamos con un poquitín de harina.

6. Vertemos la masa del bizcocho en el molde y horneamos durante 45 minutos. Dejamos que enfríe antes de desmoldar.

7. Una vez que lo hayamos desmoldado vamos a preparar la cobertura de chocolate. Para ello calentamos la nata hasta que empiece a hervir. Retiramos del fuego y añadimos el chocolate troceado y la mantequilla. Removemos hasta que ambos ingredientes se fundan completamente. 

8. Vertemos la cobertura sobre el bizcocho. Podemos dejar que se enfríe totalmente y se endurezca en la nevera o bien tomar el bizcocho de inmediato con la cobertura todavía caliente. 

¡Buen provecho! 

Nos vemos en la siguiente publicación, mientras podéis encontrarme en mi página de   Facebook , en  Twitter, en Google +Pinterest e Instagram.


lunes, 25 de julio de 2016

Berberechos a la marinera

Comenzamos este lunes, día grande de Galicia, con una receta tradicional y muy rica: berberechos a la marinera. De la misma forma podemos preparar unas almejas, si son de Carril mejor, y si no las que tengamos. Si os animáis con este plato es imprescindible tener pan a mano, porque el sabor que los berberechos dejan en la salsa la hacen irresistible, así que  no olvidéis comprar un poquito más.

Los berberechos son moluscos bivalvos comestibles, de los más conocidos junto con los mejillones y las almejas. Como la mayor parte de los mariscos, destacan por su bajo aporte en grasas y por tanto de calorías, aunque dependiendo de cómo se cocinen y de los ingredientes que se añadan el valor calórico del plato cambiará. Contienen proteínas de alto valor biológico (de buena calidad)  y todos los animoácidos esenciales. En cuanto a minerales, destacan especialmente por su aporte en hierro. 


INGREDIENTES:
2 kg de berberechos
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
2 vasos de vino blanco albariño
2 hojas de laurel seco
1 cucharadita de pimentón dulce
aceite de oliva
1 ramita de perejil fresco


ELABORACIÓN:

1. Dos horas antes cubrimos los berberechos con agua salada para que vayan soltando las arenas que puedan tener.

2. Picamos la cebolla y los dientes de ajo finitos. Ponemos una cacerola al fuego con un fondo de aceite y los pochamos. 

3. Añadimos la cucharadita de harina y removemos bien para que se integre con cuidado de que no se queme. 

4. Separamos la cacerola momentáneamente del fuego e incorporamos el pimentón, removemos bien, llevamos de nuevo al fuego y agregamos de inmediato el vino y las hojas de laurel. 

5. Mezclamos y dejamos que el alcohol del vino se evapore unos minutos. A continuación, añadimos los berberechos escurridos y tapamos la cacerola. Al cabo de unos minutos, cuando todos los berberechos se hayan abierto, retiramos del fuego. 

6. Servimos al momento con su salsa, poniendo un poquito de perejil picado por encima. 




¡Buen provecho!

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domingo, 24 de julio de 2016

Helado de dulce de leche

Con 35º de temperatura y una sensación térmica de 39º lo que más apetece comer son helados. Desde que el año pasado me regalaron la heladera nunca más los he vuelto a comprar, y es que saber a ciencia cierta los ingredientes que llevan da mucha tranquilidad, bueno, eso y que quedan riquísimos. La única pega está en quitar las fotos sin que se derritan para poder publicarlos, así que esta vez he sido rauda y veloz  y en menos de cinco minutos estaban hechas.

El helado de dulce de leche resulta muy cremoso, al contrario de lo que se suele pensar, no es excesivamente dulzón ya que el dulce de leche se combina con otros ingredientes y no se añade azúcar a mayores. En este caso lleva un poquito de alcohol (ron) que ayuda a que se mantenga blando aunque esté totalmente congelado. Si tenéis niños en casa podéis omitir el ron e igualmente quedará muy bueno. 


INGREDIENTES:
400 ml de leche
250 ml de nata líquida
430 gr de dulce de leche (1 bote)
2 cucharadas de ron
1 vaina de vainilla



ELABORACIÓN:

1. Calentamos la leche con la nata y la vaina de vainilla partida a la mitad (a lo largo). 

2. Retiramos del fuego antes de que llegue a hervir, quitamos la vainilla y añadimos inmediatamente el dulce de leche y el ron. Removemos hasta que se integren bien todos los ingredientes. 

3. Dejamos enfriar la mezcla a temperatura ambiente, y luego la metemos en la nevera unas cuatro horas para que esté bien fría. 

4. Quitamos la mezcla de la nevera y removemos de nuevo. Llevamos a la heladera durante unos 40 minutos. Servimos inmediatamente o vertemos en un túper y congelamos el helado. Si no tenéis heladera ponemos el helado en un túpper y lo metemos en el congelador. Cada 20 o 30 minutos lo quitamos para removerlo hasta que se endurezca. 

Nota: puse un poco de sirope de chocolate en los laterales del recipiente del helado, le queda rico y bonito, pero se fue al fondo porque se derritió mientras hacía las fotos y a penas se aprecia. 

¡Buen provecho!

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viernes, 22 de julio de 2016

Jurelitos en escabeche (chicharros)

La receta de hoy,  jurelitos en escabeche, es muy especial para mi porque me recuerda mucho la infancia, aquellos días en los que mi abuelo preparaba con mimo el escabeche de pescado que sería su merienda el resto de la semana. Entonces no me gustaba nada el escabeche, es más, ni siquiera me atrevía a probarlo... ¿cómo podía saber bien eso? Ahora mis gustos han cambiado, no es que sea un plato para tomar todas las semanas, pero de vez en cuando apetece y se agradece. 

El escabeche, según la definición de la RAE, es una salsa o adobo que se hace con aceite frito, vino o vinagre, hojas de laurel y otros ingredientes, para conservar y hacer sabrosos los pescados y otros alimentos. Podemos mantener el pescado escabechado durante varios días en la nevera (recomendable no superar la semana) ya que la acidez del vinagre impide su putrefacción. En España, es habitual que el escabeche también lleve pimentón, que actuaría como un fungicida natural. 

El jurel, también conocido como chicharro o chincho, se considera como un pescado azul debido a la cantidad de grasa que posee. En concreto, 100 gr de porción comestible aportan casi 7 gr de grasa rica en omega-3. Además posee proteínas de alto valor biológico e interesantes cantidades de vitaminas y minerales. En una dieta equilibrada se recomienda el consumo de pescado unas tres veces por semana, incluyendo pescado blanco y azul. 


INGREDIENTES:
1 kg de jurelitos
3 dientes de ajo
2 hojas de laurel seco
1 cucharadita de pimentón dulce
aceite de oliva
harina
1 vaso de vinagre blanco
sal



ELABORACIÓN:

1. Lo primero será limpiar los jureles, para ello les quitamos la tripa y los lavamos bien. Si queréis también podéis quitar la cabeza, a mí me gusta dejársela. 

2. Escurrimos los jurelitos y los salamos. Luego los pasamos por harina para que al freir no salte el aceite. 

3. Ponemos al fuego una sartén amplia con abundante aceite y freímos todo el pescado, lo haremos por tandas dejando espacio suficiente entre ellos.  Conforme vayan saliendo los jurelitos de la sartén los vamos colocando  en un recipiente hondo. 

4. Una vez que hayamos terminado de freír, en la misma sartén y en el mismo aceite doramos los tres dientes de ajo ligeramente esmagados y con piel. Añadimos las hojas de laurel y retiramos del fuego, en este momento echamos el pimentón y removemos bien para que se integre. Llevamos de nuevo al fuego e incorporamos inmediatamente el vinagre, dejamos aproximadamente medio minuto y retiramos del fogón. 

5. Vertemos todo el escabeche sobre los jurelitos fritos procurando que queden bien impregnados. Se pueden tomar recién hechos, pero fríos están buenísimos y al día siguiente habrán cogido más sabor. 



¡Buen provecho!

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jueves, 21 de julio de 2016

Judías verdes con tomate

Para hoy una receta del día a día, muy sencillita pero rica y saludable: judías verdes con tomate. En esta época los huertos empiezan a estar cargaditos de judías, así que no nos costará nada hacernos con materia prima de calidad. Lo mismo ocurre con los tomates, siempre me parecen más sabrosos en verano, por algo será, ¿verdad? 

Las judías verdes contienen muy pocas calorías y una proporción de agua del 90%. Resulta un alimento muy interesante en dietas equilibradas, saludables y de adelgazamiento. Son una estupenda fuente de fibra, vitaminas (B2, B6, C)  y minerales como el potasio, calcio, magnesio o fósforo. Una verdadera maravilla, ¡vamos a comer judías! 


INGREDIENTES:
600 gr de judías verdes
5 tomates maduros
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
120 gr de jamón serrano en taquitos
aceite de oliva
pimienta recién molida
sal
Para decorar: 
huevo cocido
perejil







ELABORACIÓN:

1. Lavamos las judías y les cortamos las puntas. Si no son muy tiernas quitamos también las hebras laterales. 

2. Troceamos las judías y las cocemos en agua con sal hasta que estén tiernas. 

3. Mientras, ponemos al fuego una sartén amplia con unas cucharadas de aceite y doramos los tacos de jamón. A continuación, los retiramos de la sartén y reservamos. 

4. En la misma sartén pochamos la cebolla bien picada y el ajo. Cuando comience a estar transparente añadiremos los tomates previamente pelados y triturados. Para pelar los tomates  haremos un corte superficial en forma de cruz en su parte inferior, luego se escaldan en agua hirviendo un minuto y la piel les saldrá fácilmente. Para triturarlos podéis usar un robot de cocina o la batidora. 

5. Dejamos que la salsa reduzca durante unos diez minutos o el tiempo que sea preciso, dando algunas vueltas de vez en cuando. Si se nos ha espesado mucho podemos añadir un poco de agua de cocción de las judías. Salpimentamos teniendo en cuenta que el plato llevará jamón salado y judías previamente cocidas con sal. 

6. Añadimos las judías bien escurridas y los taquitos de jamón, damos unas vueltas más y retiramos del fuego.  Servimos calientes acompañadas con trocitos de huevo cocido.

¡Buen provecho!

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miércoles, 20 de julio de 2016

Pudin de calabacín y ricotta

Hace unos días nos regalaron unos calabacines hermosos a los que estoy quitando mucho partido. Los padres de un amigo los cultivan en su huerto y son de una calidad extraordinaria, un poquitín más grandes que los que se suelen encontrar en el súper pero muy buenos. Ayer, preparé con ellos un revuelto riquísimo aunque no hubo tiempo para hacerle fotos, así que la receta de momento queda pendiente. A lo que sí hice fotos es a este pudin de calabacín y ricotta, de textura cremosa y sabor suave. Es muy sencillo de preparar y aunque se necesita encender el horno para cocinarlo luego se toma frío y es una verdadera maravilla. 

El ricotta es un queso de pasta fresca que no tiene corteza. Proviene de Italia y es de sabor suave, ligeramente granulado y blando. Se elabora con el suero de la leche de vacca, de oveja o de búfala, aunque este último es bastante difícil de conseguir. En este pudin queda muy bien, pero si no lo tenéis a mano podéis sustituirlo por requesón o algún tipo de queso en crema para hacer la receta. 


INGREDIENTES:
600 gr de calabacín
250 gr de queso fresco ricotta
4 rebanadas de pan de molde
3 huevos
pimienta recién molida
sal
mantequilla para engrasar el molde
Para decorar:
lechuga picada 
tomates cherry



ELABORACIÓN:

1. Lavamos el calabacín o calabacines y lo cortamos en dados. 

2. Cocinamos los dados de calabacín al vapor, utilizando un recipiente adecuado para ello. 

3. Una vez que tengamos listo el calabacín lo colocamos en un cuenco grande. Añadimos los huevos, el pan de molde en trocitos, el queso ricotta, una pizca de pimienta recién molida y sal al gusto. Trituramos todo muy bien con la batidora. 

4. Precalentamos el horno a 180º.

5. Engrasamos un molde con mantequilla tipo plum-cake. Vertemos la masa para el pudin en el molde y llevamos al horno a baño de maría (introduciendo el molde en otro recipiente o bandeja con agua en el fondo) durante 45 minutos. 

6. Dejamos que el pudin enfríe antes de desmoldar. Servir bien frío, mejor de la nevera. 











¡Buen provecho!

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martes, 19 de julio de 2016

Seis postres con gelatina para el verano


Una semana más os traigo una selección de recetas que he recopilado entre los blogs de mis compañeros de Red Facilisimo y el mío. En esta ocasión, se trata de postres que llevan gelatina entre sus ingredientes. Todos muy ricos, sencillos y refrescantes. Ideales para disfrutarlos durante el verano. 


VASITOS DE GELATINA, CREMA DE QUESO Y FRUTOS DEL BOSQUE



Para elaborar estos lucidos vasitos tendréis que hacer una gelatina de fresa siguiendo las instrucciones del fabricante. Repartimos la gelatina en vasos, apoyándolos contra algún objeto para que se mantengan inclinados y al cuajar la gelatina tenga forma diagonal. Luego se prepara la crema mezclando queso de untar, nata y azúcar. Se añade a los vasitos y por último se decoran con frutos rojos variados. 

Para ver el paso a paso de esta receta y las cantidades pincha aquí: vasitos de gelatina, crema de queso y frutos rojos. 

CORONA DE CHOCOLATE


Continuamos con esta deliciosa corona del blog Julia y sus Recetas, especialmente pensada para los más chocolateros y con una elaboración muy sencilla. 

Por una parte ponemos a remojar unas hojas de gelatina, mientras tanto,  fundimos el chocolate en el microondas. Se mezclan los demás ingredientes (leche, huevos...), se añade el chocolate, la gelatina escurrida y se vierte la mezcla en un molde. Una vez que haya cujado se desmolda y se decora con nata montada.

Para ver el paso a paso de esta receta y las cantidades pincha aquí: corona de chocolate.


PETIT SUISSE DE KIWI


La siguiente receta es del blog Cocinando con Catman, se trata de unos petit suisse con sabor a kiwi que os van a encantar. 

Para hacer los petit tendremos que hervir leche y añadir la gelatina de kiwi. Luego se incorporan el resto de ingredientes (queso, nata, azúcar) y se baten. Se vierte la mezcla en vasitos y se deja cuajar en frío durante unas horas. 

Para ver el paso a paso de esta receta y las cantidades pincha aquí: petit suisse de kiwi.

ASPIC DE MANZANA Y MENTA



Del blog Cuuking! me he traído este refrescante aspic, tiene un colorido precioso y es bajo en calorías. Te vendrá genial si estás haciendo dieta y te apetece algo dulce y rico. 

Comenzamos preparando una infusión de agua y menta a la que añadimos un poco de edulcorante. Mientras, asamos una manzana en el microondas siguiendo las instrucciones de la receta. Añadimos gelatina remojada a la infusión y mezclamos con la manzana. Vertemos en moldes y dejamos cuajar. 

Para ver el paso a paso de esta receta y las cantidades pincha aquí: aspic de manzana y menta


GELATINA EN MOSAICO




La siguiente receta es una gelatina muy vistosa del blog Les receptes que m'agraden. Su autora, Pilar, la preparó para las navidades pero es también un postre estupendo para verano, ya que resulta fresquito y nada pesado. 

Necisitaréis un paquete de gelatina de fresa y otro de manzana. Se preparan ambos por separado con un día de antelación, siguiendo las instrucciones del fabricante y dejando que cuajen en tupers de forma rectangular para luego poder cortarlas en cuadraditos. Una vez que estén listas se prepara otra gelatina a la que se añade leche condensada. En un molde, en este caso con forma de corona, se mezcla la gelatina de leche con las otras dos cortadas en dados y se deja cuajar. 

Para ver el paso a paso de la receta y las cantidades pincha aquí: gelatina en mosaico.


GELATINA DE NARANJA CON ZUMO NATURAL




Para terminar, os dejo una sencilla gelatina con zumo natural. Podéis hacerla en molde o utilizar el propio casco de la naranja para darle forma. 

Para prepararla simplemente tendremos que diluir gelatina neutra en agua, añadir el zumo de naranja caliente con un poco de azúcar y dejar cuajar en el recipiente que hayamos elegido. 

Para ver el paso a paso de la receta y las cantidades pincha aquí: gelatina de naranja con zumo natural.

Hasta aquí llega el recopilatorio de hoy,  espero que os haya gustado y os sea de utilidad. 

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viernes, 15 de julio de 2016

¡Ojo con los mosquitos! Mejor prevenir, para no rascar

Si hay algo que no me gusta del verano son las picaduras de los mosquitos y otros insectos. No sé si en vuestras ciudades o pueblos ocurrirá igual, pero donde yo vivo,  en cuanto el calor aprieta, todos los bichos aprovechan  para colarse por las ventanas de la casa y hacer de las suyas. 

Este verano no quiero ni una picadura más, por eso estoy probando los productos de las marcas Casa Jardín y Kill Paff, ambos de la empresa Zelnova Zeltia. Pero no solo voy a librarme de las picaduras y de los molestos insectos pululando por casa, porque al adquirir productos de estas marcas también prodré acceder a varios sorteos semanales con estupendos premios.


Por supuesto, vosotros también podéis participar, únicamente tendréis que introducir el número de lote del último producto de Casa Jardín o Kill Paff que hayáis adquirido y automáticamente entraréis hasta en cuatro de los sorteos. Los premios son muy, pero que muy, muy, tentadores. Entre ellos, cámaras fotográficas, televisores, smartphones, cafeteras, robots aspiradores o tablests. ¿Qué estáis esperando? Toda la información la encontraréis AQUÍ


Por cierto, ¿conocéis a la actriz Rosario Pardo? Ha trabajado en series tan conocidas como Doctor Mateo o Cuéntame cómo pasó, y este año, es la protagonista de la campaña "prevenir, para no rascar" de las marcas Casa Jardín y Kill Paff. No dejéis de ver sus vídeos, la diversión está asegurada.

Y ahora voy a hablaros un poquito de los productos que he probado gracias a Zelnova Zeltia.

INSECTICIDA CASA JARDÍN

El clásico aerosol muy sencillo de utilizar y con aroma a perfume de rosas. Solamente hay que agitar el envase y pulverizar durante unos segundos, elimina los insectos de forma eficaz y el olor que deja resulta agradable en comparación con otras marcas. Lo he probado en los pasillos y en una salita. ¿El resultado? Ni rastro de mosquitos u otros bichos.


INSECTICIDA ELÉCTRICO KILL PAFF

Uno de mis preferidos. Se trata de un difusor eléctrico tan efectivo que incluso se puede utilizar con las ventanas abiertas y la luz encendida. En mi opinión es muy práctico y cuenta con una gran ventaja: no deja olor.  Simplemente lo enchufas y te olvidas, aunque si se quiere apagar cuenta con un interruptor para detener su funcionamiento sin necesidad de desenchufarlo. El envase incluye dos difusores y un recambio. En casa hemos puesto un difusor en el salón y otro en el baño.


INSECTICIDA CASA JARDÍN PLUS EXTERIORES

Especialmente pensado para terrazas y balcones, en formato de aerosol y con protección garantizada de hasta ocho horas. Fácil uso mediante pulverización y alta eficacia. ¡No más picaduras en los exteriores de la casa!


INSECTICIDA PORTÁTIL KILL PAFF

Es un difusor portátil que no necesita enchufarse a la red eléctrica. Funciona con pilas (que se incluyen en el envase) y puede llevarse allí donde se necesite, ya sea en interiores o exteriores. No tiene olor y se activa/desactiva mediante un interruptor. Cuenta con un piloto que se enciende cuando está funcionando, así no nos olvidaremos nunca de apagarlo. ¡Hasta 300 horas sin mosquitos! De momento lo he puesto en mi rincón de trabajo,  cuando necesite cambiar de lugar me lo llevaré junto con mi ordenador portátil sin problemas para continuar trabajando. Muy práctico, ¿verdad?


Esto es todo por hoy. Espero que la información os haya sido útil y que os animés a participar en los sorteos. Ya sabéis que podéis ganar fabulosos premios, y no olvidéis lo más importante, "prevenir para no rascar".

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lunes, 11 de julio de 2016

Tzatziki, salsa griega de yogur y pepino

Con ensalada, con embutidos, con varitas de crudités, con tus dürum... La salsa tzatziki combina fenomenal con la mayoría de alimentos, todo lo que mojéis en ella os sabrá divinamente, os lo aseguro, merece la pena probarla si es que todavía no lo habéis hecho. Los ingredientes son muy fáciles de encontrar, si no tenéis menta, podéis sustituirla por perejil o eneldo, aunque yo prefiero la primera porque aporta una sensación de frescura muy agradable. 

¿Y la elaboración? Más sencilla no puede ser. Solamente hay que rallar el pepino y mezclar los ingredientes, ni siquiera tendréis que usar la batidora. Ya veis, todo ventajas. Pero si todavía no os habéis convencido de sus virtudes,  os diré que la salsa tzatziki está buenísima, que en casa la hacemos a menudo, que es muy saludable y que no lleva ni la mitad de las calorías de otras salsas muy conocidas... ¡Vamos con la receta!

INGREDIENTES:
2 yogures griegos sin azúcar
1 pepino mediano
1 diente de ajo
4 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de zumo de limón
5 hojas de menta fresca
pimienta blanca molida
sal



ELABORACIÓN:

1. Lavamos y pelamos el pepino. A continuación, lo rallamos o lo picamos finito. Lo ponemos a escurrir  en un colador, salándolo ligeramente para que suelte el agua, durante unos 15 - 20 minutos. 

2. En un bol echamos el diente de ajo pelado y majado, el yogur, el pepino escurrido, la menta picada, el aceite, el zumo y una pizca de pimienta y sal al gusto. Removemos y lo dejamos un ratito en la nevera para que esté bien frío antes de servir. 

¡Buen provecho! 

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domingo, 10 de julio de 2016

Tarta de trufa y bizcocho

Muchos ya sabéis que ayer fue mi cumpleaños, y por supuesto, no quería dejar de celebrarlo con vosotros aunque sea de una forma simbólica. Antes que nada, os doy las gracias a todos los que me habéis felicitado, ya sea a través de las redes sociales o por otros medios. Me hace muy feliz recibir tantísimas muestras de cariño, y a esa felicidad se une un nuevo logro, y es que la  página de  Hogar Y Ocio en facebook llegó ayer a los 5000 "me gusta". Somos ya una pequeña family. 

Esta tarta de trufa  quiero dedicárosla a vosotros, a quienes me leéis, a quienes comentáis, a quienes me seguís a través de las redes y del correo.... En definitiva, a los que hacéis que día tras día me sienta motivada para seguir publicando y mejorando este blog. Os invito a un pedacito virtual de mi tarta de cumpleaños, espero que os guste y disfrutéis con la receta. ¡Muchas gracias a todos!


INGREDIENTES:
1 bizcocho genovés (receta aquí)
500 ml de nata
3 cucharadas de cacao puro en polvo
3 cucharadas de azúcar glas
Para el almíbar:
200 ml de agua
200 ml de azúcar
Para decorar:
perlitas de caramelo
virutas de chocolate negro
cerezas



ELABORACIÓN:

1. Preparamos el bizcocho en un molde de 22 o 24 cm de diámetro siguiendo la receta del enlace. Podéis hacerlo el día anterior ya que hay que dejar que enfríe. Una vez frío lo cortamos en tres discos y reservamos. 

2. Para hacer el almíbar ponemos a hervir el agua con el azúcar unos siete minutos a fuego moderado. De vez en cuando removemos para que el azúcar se disuelva bien. Dejamos enfriar y reservamos. 

3. Ahora prepararemos la trufa. En un bol echamos la nata bien fría (de la nevera) y el cacao. Removemos ligeramente y comenzamos a batir con unas varilla eléctricas. Cuando la mezcla comience a espesar agregamos el azúcar glas y terminamos de montar la nata. Puedes ver agunos consejos para montar la nata AQUÍ

4. Comenzamos a armar la tarta.  Primero colocamos un disco de bizcocho en la bandeja de presentación, lo empapamos con almíbar (con ayuda de un pincel de cocina) y lo untamos con trufa. Seguimos colocando en segundo disco de bizcocho encima y repetimos los mismos pasos. Una vez que coloquemos el tercer disco de bizcocho y lo tengamos empapado en almíbar, cubriremos con trufa la superficie y los laterales del pastel. 

5. Para  decorar la tarta he puesto en la superficie virutas de chocolate negro, en el borde, perlitas de caramelo, y en el centro, tres cerezas. 

¡Buen provecho!

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